Question 1

Rafeolio Zeytinyağı ürünlerinin raf ömrü ne kadardır?

Accepted Answer

Rafeolio Zeytinyağı ürünlerimizin raf ömrü 24 aydır.
Uygun saklama koşullarında muhafaza edildiği takdirde zeytinyağı, etiket üzerinde belirtilen tavsiye edilen tüketim tarihine kadar kalite değerlerini ve lezzet özelliklerini korur.

Question 2

Rafeolio Zeytinyağı donar mı? Donmaması kalite göstergesi midir?

Accepted Answer

Rafeolio Zeytinyağı ürünlerimizin raf ömrü 24 aydır.
Zeytinyağının donması ya da donmaması, ürünün kalitesi veya saflığı hakkında tek başına belirleyici bir kriter değildir.
Donma süreci birçok faktöre bağlıdır:
Zeytin çeşidi
Üretildiği bölge
İklim özellikleri
Hasat zamanı
Saklama ortamının sıcaklığı
Ortam sıcaklığı düştüğünde zeytinyağında puslu bir görünüm oluşabilir. Sıcaklık daha da düştüğünde ise beyaz tanecikler şeklinde kristalleşme görülebilir. Bu tamamen doğal bir durumdur.
Ürün oda sıcaklığında bir süre bekletildiğinde eski berrak haline döner ve kalite açısından herhangi bir kayıp yaşanmaz.
Şirketimizde zeytinyağının saflığı, kapsamlı ve uzun süreli kimyasal analizlerle kontrol edilmektedir.

Question 3

Polifenol Seviyesine Göre Kalite Sınıflaması

Question 4

Zeytinyağında ideal polifenol seviyesi nedir?

Accepted Answer

Polifenol seviyesi, kaliteli bir natürel sızma zeytinyağında hem sağlık açısından hem de kalite göstergesi olarak önemli bir kriterdir.
Özellikle erken hasat yağlarda polifenol oranı daha yüksektir.
Genel olarak erken hasat yağlarda: 400–800 mg/kg aralığı çok kaliteli kabul edilir.
Premium erken hasat hedefinde ideal aralık: 450–650 mg/kg

Question 5

Rafeolio Zeytinyağını nasıl saklamalıyım? İdeal saklama koşulları nelerdir?

Accepted Answer

Zeytinyağınızın kalitesini korumak için aşağıdaki saklama koşullarına dikkat ediniz:
Kullanımdan hemen sonra ambalajın kapağını sıkıca kapatınız.
Ürünü serin, kuru ve rutubetsiz ortamda muhafaza ediniz.
Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.
Ambalaj kapağını kısa süreliğine dahi olsa açık bırakmayınız.
Teneke ambalajı herhangi bir nedenle delmeyiniz.
Ürünü, tenekenin üst kısmında yer alan vidalı kapaktan kullanınız.
Eğer ürünü 5L, 10L gibi büyük hacimli teneke ambalajda satın aldıysanız, kullanım kolaylığı açısından daha küçük cam şişelere / poliüretan şişelere aktarabilirsiniz. Bu durumda da yukarıdaki saklama koşullarına dikkat edilmelidir.

Sıkça Sorulan Sorular

Rafeolio Zeytinyağı ürünlerinin raf ömrü ne kadardır?

Rafeolio Zeytinyağı donar mı? Donmaması kalite göstergesi midir?

Polifenol Seviyesine Göre Kalite Sınıflaması

Zeytinyağında ideal polifenol seviyesi nedir?

Rafeolio Zeytinyağını nasıl saklamalıyım? İdeal saklama koşulları nelerdir?

Contact us